Cosa si intende per 'contaminazione crociata' nel contesto degli allergeni alimentari?
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A
La presenza di due allergeni diversi nello stesso alimento per ricetta
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B
Il trasferimento accidentale di un allergene da un alimento a un altro durante la preparazione
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C
L'etichettatura errata di un prodotto allergizzante
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D
La reazione tra due ingredienti allergizzanti che crea un terzo composto pericoloso