¿Cuál es la definición de higiene alimentaria según el Reglamento (CE) 852/2004?
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A
El conjunto de medidas necesarias para garantizar la seguridad y salubridad de los productos alimenticios en todas las fases de producción, transformación y distribución
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B
Solo la limpieza física de los alimentos antes de su consumo
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C
El control de la temperatura durante el almacenamiento exclusivamente
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D
La inspección visual de los alimentos por parte de las autoridades sanitarias