Manipulador de Alimentos - Test de Práctica
Manipulador Trazabilidad y Limpieza
¿Cuál es la diferencia entre trazabilidad hacia delante y trazabilidad hacia atrás?
Select your answer
A
Trazabilidad hacia atrás: identificar los proveedores de materias primas; trazabilidad hacia delante: identificar los clientes o distribuidores que han recibido el producto
B
Son términos equivalentes
C
La trazabilidad hacia delante es la de mayor importancia en las alertas alimentarias
D
La trazabilidad solo obliga a los fabricantes, no a los distribuidores
Hint
