¿Qué es la contaminación cruzada en la manipulación de alimentos?
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A
Mezclar dos tipos de aceite de cocina
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B
La transferencia de microorganismos patógenos de un alimento contaminado a otro limpio, directa o indirectamente
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C
Cocinar dos alimentos diferentes en la misma sartén
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D
Servir alimentos fríos y calientes en el mismo plato