Was ist eine Anaphylaxie und warum ist sie im Zusammenhang mit Lebensmittelallergenen relevant?
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A
Eine lebensbedrohliche allergische Reaktion, die durch minimale Allergenmengen ausgelöst werden kann
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B
Eine leichte Hautreaktion auf Lebensmittelzusatzstoffe
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C
Eine chronische Unverträglichkeit ohne akute Gefahr
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D
Eine Reaktion, die nur bei bekannten Allergikern auftritt