Alcohol TABC Servicio Responsable y Buenas Prácticas 4

Question 1

¿Cuál de estas porciones contiene MÁS alcohol que una bebida estándar?

Accepted Answer

3 oz de licor de 80 grados

Answer

Tres onzas de licor de 80 grados equivalen a dos bebidas estándar, el doble de las otras opciones. Por eso no se deben servir tragos sobrecargados.

Question 2

¿Qué debe hacer un vendedor para no «sobreservir» (over-pour) al preparar tragos?

Accepted Answer

Usar un medidor (jigger) y respetar las porciones estándar

Answer

Usar un medidor garantiza porciones de 1.5 oz y evita servir de más. Medir cada trago mantiene el control sobre el alcohol que consume el cliente.

Question 3

¿Cuál es una práctica recomendada para reducir el ritmo de consumo en una mesa?

Accepted Answer

Demorar la próxima ronda y ofrecer agua entre bebidas

Answer

Espaciar las rondas y ofrecer agua entre bebidas reduce el ritmo de consumo. Controlar el ritmo del servicio protege al cliente.

Question 4

Un cliente sobrio se ofrece como conductor designado de su grupo. ¿Qué es lo apropiado?

Accepted Answer

Reconocer su papel y ofrecerle bebidas sin alcohol durante la noche

Answer

Al conductor designado se le deben ofrecer bebidas sin alcohol y reconocer su responsabilidad. Mantenerlo sobrio protege a todo el grupo.

Question 5

¿Cuál es una señal de que se debe intervenir temprano con un cliente?

Accepted Answer

Empieza a subir la voz y a comportarse de forma agresiva

Answer

Subir la voz o mostrar agresividad son señales tempranas de problemas. Intervenir a tiempo, con calma y apoyo, evita que la situación empeore.

Certificación de Vendedor de Alcohol (TABC) Practice Test