Sociale Hygiëne HACCP en Voedselveiligheid

Question 1

De Drank- en Horecawet regelt:

Accepted Answer

De verkoop en verstrekking van alcohol

Answer

De wet regelt alles rond alcohol in de horeca.

Question 2

De minimumleeftijd voor alcohol kopen is:

Accepted Answer

18 jaar

Answer

Sinds 2014 is de leeftijd 18 jaar.

Question 3

De leidinggevende moet in bezit zijn van:

Accepted Answer

Het diploma Sociale Hygiëne

Answer

Het SVH-diploma is verplicht.

Question 4

Bij vermoeden van dronkenschap:

Accepted Answer

Niet meer schenken

Answer

Het is verboden door te schenken.

Question 5

Leeftijdscontrole is:

Accepted Answer

Verplicht bij twijfel

Answer

Bij twijfel moet je controleren.

Sociale Hygiëne - Oefentoets