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Carmen Ruiz
Gerente certificada en seguridad alimentaria (ServSafe)
Formadora en seguridad alimentaria
National Restaurant Association — www.servsafe.com
About Carmen
Carmen Ruiz lleva más de doce años formando a manipuladores de alimentos y gerentes de restaurante para la certificación ServSafe. Conoce de memoria las temperaturas críticas, los patógenos del examen y los errores que más se repiten. Escribe para que apruebes a la primera y trabajes con seguridad.
Reviewed content in: ServSafe - ServSafe Food Safety, ServSafe - Examen de Manipulador de Alimentos y Gerente