اختبار ممارسة ServSafe 1
ما هو مثال على التلوث المادي؟
Correct!
Wrong!
ما هي درجات الحرارة التي تقيسها موازين الحرارة بالأشعة تحت الحمراء؟
Correct!
Wrong!
ما هي الحالة التي تعزز نمو البكتيريا؟
Correct!
Wrong!
ما نوع البيض الذي يجب استخدامه عند تحضير الأطباق النيئة أو غير المطهية جيدًا للمجموعات السكانية المعرضة للخطر؟
Correct!
Wrong!
ما هي الممارسة المفيدة لمنع نوروفيروس من التسبب في الأمراض المنقولة بالغذاء؟
Correct!
Wrong!
القفازات ذات الاستخدام الواحد غير مطلوبة عندما ...
Correct!
Wrong!
ما الذي يجعل الأطفال في سن ما قبل المدرسة معرضين لخطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية؟
Correct!
Wrong!
ماذا يجب أن يفعل الخادم بعد مسح الجدول؟
Correct!
Wrong!
ما هي الأعراض التي يمكن أن تشير إلى أن العميل يعاني من رد فعل تحسسي؟
Correct!
Wrong!
ما هو العنصر الملوث المادي المحتمل؟
Correct!
Wrong!
ما هي الممارسة التي يجب استخدامها لمنع سموم المأكولات البحرية من التسبب في مرض منقول عن طريق الأغذية؟
Correct!
Wrong!
عادة ما ترتبط الطفيليات بأي طعام؟
Correct!
Wrong!
ما هو الغرض من مطهر اليد؟
Correct!
Wrong!
ما هي المواد الغذائية التي ارتبطت بالسالمونيلا التيفية؟
Correct!
Wrong!
ماذا يجب أن يفعل مناولو الطعام بعد مغادرة منطقة التحضير والعودة إليها؟
Correct!
Wrong!
ما هي الأعراض التي تتطلب استبعاد معالج الطعام من العملية؟
Correct!
Wrong!
يأتي معالج الطعام للعمل مع الإسهال. ما الذي يجب أن يطلب المدير من معالج الطعام القيام به؟
Correct!
Wrong!
متى يمكن لمتعامل الطعام المصاب باليرقان العودة إلى العمل؟
Correct!
Wrong!
أين يجب أن يغسل عامل الطعام يديه بعد تحضير الطعام؟
Correct!
Wrong!
ماذا يقف حرف L في أداة التنبيه الخاصة بإدارة الغذاء والدواء؟
Correct!
Wrong!
ما هي المنظمة التي تشمل فحص الأغذية كأحد مسؤولياتها الأساسية؟
Correct!
Wrong!
ما هي الاستراتيجية التي يمكن أن تمنع انتقال التلوث؟
Correct!
Wrong!
ما هي الممارسة التي يمكن أن تساعد في منع ردود الفعل التحسسية؟
Correct!
Wrong!
متى يجب استبعاد متداول الطعام المصاب بالتهاب الحلق والحمى من العملية؟
Correct!
Wrong!
كيف يجب تخزين المواد الكيميائية؟
Correct!
Wrong!